Guadalupe acoge la celebración de la I Jornada sobre Alimentos Silvestres y Etnobotánica

Guadalupe acoge la celebración de la I Jornada sobre Alimentos Silvestres y Etnobotánica
La jornada está organizada con el fin de difundir las posibilidades y potencialidades que este tipo de productos tienen en la zona de Las Villuercas, Los Ibores y la Jara.
La jornada comenzará este martes a las 10:00 horas y contará con la participación de una serie de ponentes extremeños o relacionados con esta región como son Efrén Martín, estudiante de Madrid que ha realizado su proyecto de fin de carrera sobre los hongos en esta zona, y Álvaro Tejerían, naturalista extremeño experto en etnobotánica.
También intervendrán, según ha informado la organización en una nota, Esteban León, empresario de Torrecillas de la Tiesa con una "dilatada" experiencia en transformación de productos silvestres y finalmente, y José Chamorro, guadalupense y amante de la micología y de la botánica en general.
Esta acción se enmarca dentro del Plan de Formación de la Asociación para la Promoción y el Desarrollo Rural de Las Villuercas (Aprodervi), y está cofinanciado por la Unión Europea, el Ministerio de Agricultura y la Consejería de Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura.
Según indica la nota, esta jornada se dirige a las empresas del sector turístico, las cooperativas y toda aquella persona interesada en la materia.